Salah satu alpukat yang paling sering Anda temukan di swalayan adalah jenis alpukat hass. Alpukat ini merupakan salah satu jenis alpukat yang paling masyarakat gemari karena rasanya yang nikmat. Jenis alpukat ini menjadi yang tercepat Anda tumbuhkan hingga berbuah dengan kurun waktu 2-3 tahun saja. Alpukat ini memiliki nama lain yaitu alpukat australia dengan nama latin Persea americana.
Alpukat Hass Si Jenis Alpukat Yang Paling Cepat Berbuah
Jenis alpukat ini merupakan jenis alpukat terbaru yang baru ada setelah tahun 1926 yang dari California. Rudolf Hass berhasil mengembangkan alpukat ini setelah ia membeli bibi buah alpukat pada pembibit lokal. Pada proses pengembangannya, Rudolf Hass menggunakan stek dari pohon alpukat jenis Fuerte untuk ia cangkok pada pohon alpukat yang baru ia beli. Singkatnya, selama lebih dari dua tahun menunggu. Buah yang dihasilkan pada pohon alpukat tersebut berbeda dengan alpukat lainnya.
Ya, itulah sejarah singkat munculnya jenis alpukat yang ia namai alpukat Hass. Jenis alpukat ini memiliki warna kulit hitam, tekstur kulit kasar berkerikil, dan rasa yang lebih lezat daripada alpukat lainnya.
Awalnya, buah alpukat Hass memiliki permintaan rendah dipasaran karena warnanya yang tidak menarik dan tampilan kulit yang aneh. Namun, karena petani melihat keuntungan bahwa jenis alpukat ini menjadi alpukat yang paling cepat untuk berbuah yaitu hanya dalam kurun waktu 2-3 tahun dan kulit buah yang keras sehingga buah isian tidak cepat rusak, maka para petani mulai berbondong-bondong beralih menaman alpukat jenis ini.
Selain itu, karena banyak para kaum menengah ke atas yang mengonsumsi buah alpukat ini. Para pembeli mulai memahami bahwa warna hitam pada buah alpukat Hass bukan berarti buruk tetapi masak sempurna. Oleh sebab itu, jenis alpukat ini mulai masyarakat terima secara luas hingga saat ini menjadi salah satu jenis alpukat yang paling banyak kita konsumsi. Misalnya, di Amerika hampir 95% dari jumlah alpukat yang ada adalah jenis alpukat Hass dan hampir 80% konsumsi alpukat di dunia adalah alpukat hass.
Baca juga: Yuk Ketahui Manfaat Daun Gedi Merah Untuk Ginjal
Karakteristik Alpukat Hass
Beberapa karakteristik Alpukat sebagai berikut:
- Memiliki hasil panen yang tinggi jika kita bandingkan dengan jenis alpukat lainnya. Umumnya, alpukat hass dapat berbunga dua kali setahun dan dapat mulai berbuah lebih dari 2 tahun setelah masa tanamnya. Oleh sebab itu, alpukat hass menjadi jenis alpukat yang paling cepat berbuah. Namun faktanya, akan lebih mudah berbuah pada usia 3 tahun ke atas.
- Alpukat Hass memiliki kulit berwarna hijau gelap hingga hampir ke hitam dan berbentuk seperti buah pir dengan daging buah yang lembut dan creamy di dalamnya. Buah ini biasanya berukuran sedang hingga besar, dengan berat sekitar 200-300 gram. Saat matang, kulitnya bisa menjadi lebih gelap dan lembut.
- Buah alpukat hass akan matang ketika kita petik dan diamkan seperti jenis alpukat lainnya.
- Kandungan lemak pada alpukat hass lebih tinggi daripada jenis alpukat lainnya sehingga rasa alpukat ini lebih embut dan enak.
Manfaat Dan Nutrisi Alpukat Hass
| Deskripsi | Kandungan |
| Serat | 4,6 gram |
| Kalium | 0,345 gram |
| Natrium | 5,5 gram |
| Magnesium | 0,02 gram |
| Vitamin A | 43 mikrogram |
| Vitamin C | 0.006 gram |
| Lemak Tak Jenuh Tunggal | 6,7 gram |
| Dan nutrisi lainnya Hingga 100% | – |
Alpukat hass mengandung banyak nutrisi dan fitokimia yang sangat berguna untuk tubuh Anda. Jenis alpukat ini mengandung serat, gula alami, kalium, natrium, magnesium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K1, asam folat, vitamin B kompleks, asam pantotenat, hingga lemak tak jenuh tunggal.
Buah ini mengandung lemak sehat tak jenuh tunggal yang membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Selain itu, alpukat Hass juga mengandung serat yang membantu menjaga pencernaan sehat, vitamin E yang membantu menjaga kulit sehat dan cantik, serta kalium yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Baca juga: 2 Cara Mengolah Buah Mengkudu Untuk Obat Kanker Yang Tidak Pahit
Alpukat Hass dapat Anda olah menjadi berbagai hidangan lezat, baik dalam bentuk mentega alpukat, salad alpukat, hingga smoothie alpukat. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, sangat kami sarangkan untuk mengonsumsi alpukat Hass dalam jumlah yang tepat dan seimbang. Meskipun kaya akan nutrisi, alpukat Hass juga mengandung kalori yang cukup tinggi, sehingga perlu Anda hindari jika sedang melakukan program penurunan berat badan atau mengonsumsinya dengan porsi yang tidak terlalu besar.